ドリアは日本で誕生した洋食です。フランス料理にもイタリア料理にも存在しません。1930年ごろ、横浜の「ホテルニューグランド」で当時のスイス人料理長によって考案、提供されたのが始まりとされています。グラタンとの大きな違いは「ごはんを使っていること」。ごはん。
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