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「まいたけ牛丼」栗原はるみ,飯舘村のおいしい赤身の牛肉を使って、牛丼をつくってみました。牛肉は弱めの火加減で煮ること、ワインの風味とまいたけの食感を生かすことがポイントです。,材料 4人分 , ・牛薄切り肉 300g, ＊または切り落とし肉, ・まいたけ 1パック 100g , ・たまねぎ 2コ 400g , ・赤ワインカップ1 2, ＊白ワインでも可。その場合はカップ1, ・水 カップ1,。
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