穂紫蘇 醤油漬け (278 無料写真)
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穂紫蘇の塩漬け&醤油漬け, 紫蘇の葉のニンニク🧄醤油漬け, 作りました🌱, ご近所さんからよい穂紫蘇, 沢山頂いたのです🍃,ホジソはよく洗って, 水分を取ってから, 20% のお塩と混ぜて, ジップロック 空気に触れないように , そして一部はお醤油で和えました,葉はニンニク醤油🧄で和えて, 皆冷蔵庫です, 数日してから一部は冷凍にしてみようと思いますおにぎり🍙を作って,。
穂紫蘇1580 大阪産の穂紫蘇です。9月中旬から10月初旬まで出回るそうで、紫蘇の穂です。紫蘇の香りが広がり、醤油漬け や佃煮、お刺身のツマにもできます。紫蘇はいろいろな楽しみがありますね。穂紫蘇穂じそ穂しそ四季彩菜みき透明水彩早朝スケッチはや。
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和牛ハツのカルパッチョ~穂紫蘇の醤油漬け~ お肉屋さんからいつも特別に分けてもらう和牛のハツ 今回は季節の食材の穂紫蘇の醤油漬けを上にのせました。定番のお料理も四季によって変化させたいと思います。 是非ご賞味ください。
Wacca Farm @waccafarm穂紫蘇 ほじそ紫蘇の葉が育った穂の部分で、爽やかな香りがぎゅっと詰まっています。穂から実を外して薬味として使ってプチプチとした食感を楽しむのがおすすめです。お刺身のつまや、そうめんの薬味などに。醤油漬けにしてご飯のお供にしても。
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