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アサリの基本的な下処理「砂抜き」と「塩抜き」で美味しくなる酒蒸しの作り方 - YouTube。
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失敗しないあさりの砂抜き法はこれ！ 鮮魚店直伝 簡単レシピ付き三越伊勢丹の食メディアFOODIE フーディー。
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あさりの砂出し塩水を簡単計量！ by ふんにゃんクックパッド簡単おいしいみんなのレシピが392万品。
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あさりの砂抜き方法。 ①海水と同じ塩分濃度の塩水を作る３～４％②あさりを重ねない ③半分位浸かるように調整 ④暗くて静かな場所で休ませる⑤冷蔵庫で数日休ませるなら毎日水だけ交換してあげる これでジャリジャリとさよなら！ ＃料理 ＃豆知識 ＃あさり。
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