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第17位『雲パン』 ①オーブンレンジを150℃の余熱にセットして温めておく②ボウルに卵白2つ分、砂糖30gを入れハンドミキサーで白くホイップ状になるまで泡立てる③片栗粉10g、レモン汁小さじ1を加え、更につのが立つくらいまで泡立てる ④プレートの上にクッキングシート。
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