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一藤 on X: "鶏胸肉をしっとりやわやわのご馳走にするブライン液は砂糖と塩を入れた水なので「ぶっちゃけそれポカリでは？」と思ってやってみました。美味かったです！https:t.co 3U1i4RnGkX"X。
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ブライン液で鶏むねがしっとりやわらか～ポン酢マヨ。
ブライン液 水200g 砂糖10 塩10 鶏ササミをブライン液に３日漬けました。塩味がしっかり付くのでこのままてんぷら粉つけて揚げるだけです。分量分のてんぷら粉にマヨネーズ大さじ1と、チューブにんにく足しました^_^めっちゃさくさくでめっちゃ柔らかい😆 味変は。
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